Caponata Siciliana

Olive, sedano, capperi, pomodoro, agrodolce

🟣 Allergeni presenti:

• Sedano ✅ (allergene obbligatorio)

• Solfiti ✅ (presenti nell’agrodolce: aceto di vino o aceto di vino bianco)

• Possibili tracce di glutine ❗ (solo se vengono usati ingredienti lavorati industrialmente o pane per accompagnamento)

📝 Ingredienti principali e note:

• Olive: nessun allergene obbligatorio, ma possono contenere solfiti se conservate.

• Sedano: allergene obbligatorio.

• Capperi: solitamente nessun allergene, ma possono contenere solfiti come conservante.

• Pomodoro: nessun allergene.

• Agrodolce (aceto + zucchero): l’aceto può contenere solfiti.